Thực phẩm chức năng là những sản phẩm thực phẩm được thiết kế đặc biệt để hỗ trợ và cải thiện chức năng của cơ thể con người. Chúng giúp tạo cảm giác thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh. Vậy, điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng là gì?
1. Điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng về ngành nghề
- Để bắt đầu kinh doanh thực phẩm chức năng, cơ sở kinh doanh có hai lựa chọn: thành lập công ty theo quy định của Luật Doanh nghiệp năm 2014 hoặc đăng ký hộ kinh doanh để có thể đăng ký ngành nghề kinh doanh TPCN.
- Trong trường hợp đã có doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh cá thể nhưng chưa đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm chức năng, cơ sở kinh doanh đó cần thực hiện thủ tục bổ sung ngành nghề này theo quy định.
- Thêm vào đó, sau khi hoàn tất đăng ký kinh doanh thực phẩm chức năng, chủ cơ sở kinh doanh và nhân viên trực tiếp tham gia vào kinh doanh thực phẩm chức năng phải tham gia khóa tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm để nhận được giấy chứng nhận về việc tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.
2. Điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng về giấy phép
Để có đáp ứng đủ điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng, cơ sở kinh doanh cần phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, theo quy định tại Điều 3 Thông tư số 26/2012/TT-BYT.
Hồ sơ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm phải bao gồm các tài liệu sau:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn VSTP.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh TPCN.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ đảm bảo điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp kinh doanh.
- Giấy xác nhận sức khỏe đủ điều kiện của chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm chức năng.
3. Điều kiện về sản phẩm TPCN
Để tham gia vào lĩnh vực kinh doanh thực phẩm chức năng, các cơ sở kinh doanh phải tuân thủ quy định về công bố sản phẩm thực phẩm chức năng, một quy trình quan trọng để đảm bảo tính an toàn và chất lượng của sản phẩm. Quy định này có căn cứ trong Nghị định số 38/2012/NĐ-CP và Thông tư 43/2014/TT-BYT.
Trước khi nhập khẩu thực phẩm chức năng, cơ sở kinh doanh phải thực hiện thủ tục công bố sản phẩm này. Thủ tục này có sự biến đổi tùy thuộc vào việc sản phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật hay chưa và dưới đây là chi tiết về các trường hợp cụ thể:
- Trường hợp 1: Sản phẩm thực phẩm chức năng nhập khẩu chưa có quy chuẩn kỹ thuật
Trong trường hợp sản phẩm thực phẩm chức năng nhập khẩu chưa có quy chuẩn kỹ thuật, thủ tục công bố bao gồm việc công bố sản phẩm phù hợp quy định an toàn thực phẩm và đăng ký bản công bố tại Bộ Y tế. Điều này phải được thực hiện trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường và lưu thông.
- Trường hợp 2: Sản phẩm thực phẩm chức năng nhập khẩu đã có quy chuẩn kỹ thuật
Đối với những sản phẩm thực phẩm chức năng nhập khẩu đã có quy chuẩn kỹ thuật, thủ tục công bố sẽ là công bố hợp quy và đăng ký bản công bố hợp quy tại Bộ Y tế. Tương tự, điều này cũng phải được thực hiện trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường và lưu thông.
4. Điều kiện về độ an toàn TPCN
Trước khi các lô hàng thực phẩm chức năng nhập khẩu vào Việt Nam, chúng phải đối mặt với một quy trình kiểm tra an toàn một cách cẩn thận tại cơ quan Nhà nước có thẩm quyền. Đây là một phần quan trọng của quá trình đảm bảo rằng sản phẩm mà người tiêu dùng sử dụng sẽ đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng cao nhất.
Hồ sơ đăng ký kiểm tra là bước đầu tiên và bao gồm các thành phần sau đây:
- Giấy đăng ký kiểm tra thực phẩm nhập khẩu: Đây là tài liệu xác định rằng lô hàng thực phẩm đang trong quá trình kiểm tra an toàn.
- Bản sao hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm: Điều này đảm bảo rằng sản phẩm đã được công bố và tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.
- Thông báo của Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế cho phép áp dụng phương thức kiểm tra: Thông báo này là một phần quan trọng của việc xác định cách thức kiểm tra sẽ được thực hiện.
- Giấy tờ ủy quyền của thương nhân chịu trách nhiệm về chất lượng TPCN cho các tổ chức, cá nhân làm công việc nhập khẩu TPCN: Điều này liên quan đến trách nhiệm và quyền hạn trong quá trình nhập khẩu.
- Bản sao Packing list – Danh mục hàng hóa kèm theo: Thông tin này liệt kê danh sách các sản phẩm trong lô hàng.
- Bản sao có chứng thực và có xác nhận của chủ hàng: Bill of Lading – Vận đơn; Invoice – hóa đơn: Những tài liệu này chứng minh nguồn gốc và các chi tiết quan trọng về lô hàng.
5. Điều kiện khi quảng cáo thực phẩm chức năng
Quảng cáo là một khía cạnh khá quan trọng trong điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng và phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của pháp luật. Cụ thể, đối với việc dán poster quảng cáo, cơ sở kinh doanh phải thực hiện một loạt thủ tục và tuân thủ quy định sau:
- Xin phép thẩm định nội dung trên poster quảng cáo: Trước khi hiển thị bất kỳ poster quảng cáo nào tại cơ sở, cơ sở kinh doanh phải nộp đơn xin phép và chờ sự thẩm định từ cơ quan Y tế. Điều này đảm bảo rằng nội dung trên poster quảng cáo được xem xét và phê duyệt theo quy định.
- Chỉ được phép quảng cáo đúng với nội dung đã được thẩm định: Một khi poster quảng cáo đã được phê duyệt, cơ sở kinh doanh chỉ được phép hiển thị các nội dung quảng cáo mà cơ quan Y tế đã thẩm định và chấp thuận. Việc này đảm bảo tính trung thực và không gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng.
Bài viết trên Giathuochapu.com đã mang đến những cập nhập mới nhất về điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng. Mong rằng với thông tin trên, bạn sẽ có thể kinh doanh TPCN một cách thuận lợi và hiệu quả.
